Il se caractérise par une couleur rose clair et par un perlage fin mais persistant. Son bouquet est riche de distinctes notes florales (jasmin, fleur de sureau, bouton de rose) et de notes fruitées de poire et de pêche blanche. Il contient des notes épicées et des sous-bois en note finale. Le goût est frais et savoureux, formant une complexité parfumée et aromatique sur le palais.
Sandro Bottega, propriétaire et directeur général de Bottega Spa, déclare : “Après une année semée d’embuches, nous méritons tous de nous faire plaisir et de faire plaisir à nos proches. C’est le moment idéal pour découvrir ce prosecco élégant, délicat et goûteux. Pink Gold Prosecco Doc Rosé est la boisson idéale pour les longues soirées d’été, ou pour célébrer une occasion spéciale.”
Développé avec expertise au cœur de la région italienne du Prosecco DOC, le Pink Gold Prosecco Doc Rosé est cultivé dans des conditions idéales pour exprimer au mieux les propriétés des raisins Glera et Pinot Noir. La zone Prosecco DOC, située en Vénétie et dans le Frioul-Vénétie Julienne, se distingue par un climat doux et des sols argileux d’origine alluviale riches en minéraux, créant un sublime environnement de culture. Le vin est cultivé et élaboré à la main selon des techniques traditionnelles qui ont permis à Bottega de maintenir une qualité et une constance inébranlable au fil des années.
Si le Pink Gold Prosecco Doc Rosé est parfait pour être dégusté seul, il constitue également un excellent apéritif pour accompagner par exemple une friture de poisson ou peut compléter un repas entier, particulièrement pour les plats de poisson cru tels que le tartare et le carpaccio. Le Prosecco Doc Rosé Pink Gold est le partenaire idéal des risottos, des plats de viande et de poisson en deuxième service.
Mais ce n’est pas tout pour le Pink Gold Prosecco Doc Rosé ! Il constitue également un ingrédient amusant, polyvalent et délicieux pour les cocktails ! Ci-dessous notre suggestion favorite.
Negroni Pink
30 ml Bottega Pink Gold Prosecco Rosé
30 ml Bottega Vermouth Bianco
30 ml Bottega Bitter
Des glaçons
1 tranche de pamplemousse rose
Alexander Grappa Spray
Versez le Vermouth et le Bitter dans un verre à mélange et secouez le bien. Filtrez dans un verre old-fashioned refroidi rempli de glaçons. Ajoutez le Bottega Pink Gold Prosecco Doc Rosé. Décorez d’une tranche de pamplemousse et aspergez de Grappa Alexander. Savourez-le avec vos proches !
Récompenses : une master médaille au Prosecco Masters of The Drinks Business 2021, une médaille d’or au Mundus Vini of Meininger Verlag 2021 et une médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles de 2021.
Disponible en ligne et dans les boutiques de vin spécialisées.
Prix de vente conseillé : 25 EUR.
